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《肉食战争》第五章 《第23届可食用人类博览交易会》(下),12

[db:作者] 2025-07-14 22:22 5hhhhh 9150 ℃

  比赛当天我还是有点晕场的,前一晚我睡得很早,睡得很死,早晨七点自然醒来,看见李裂已经穿上协会分发的比赛用厨师服了,我也穿上我的白衣白裤,有专车送我们过去。海盐斗兽场里已经布置好了。

  “小柑,加油!”

  “嗯,你也是。等三天比赛完了我在床上等你。”

  “哼,浪货!”

  李裂拍下我的屁股,往自己的操作台走去。

  诺大的一个斗兽场没有一个观众,正如规则所说,评判者们在比赛结束前不能看到每道菜是有谁做的,与此同时斗兽场外封了八条街道,摆上数千张桌椅,还借用了三栋步行可及的大酒店,为食客们提供良好的就餐环境。外面的具体情况我们看不见,斗兽场内却是一片热闹的景象,整个场地都铺上了橡胶垫,当然还有排水系统,不再有裸露的土地,整整80套操作台摆成近似9*9的方阵,每套都包含种类齐全的手工厨具和烹饪电器,很多我连见都没见过,更别说怎么用了。方阵很可能是按席位拍的,我认识的人都离得很近,李裂拍完我之后没走几步就到达了自己的操作台,而我傻不唧唧地转了一圈,发现自己的台子就在他边上。

  死处男和卡琳娜像看傻子一样看我:

  “我们眼睁睁地看你从我眼皮底下走过去了。”

  “是啊主夫人,我还听见你说在床上等李公子呢。”

  我们左边是大肚子将军的操作台——以及他本人!他穿上厨师服之后就像一个经验丰富的厨子,打下手的是他的两位翻译官,一男一女。我们右边就是李裂——和他爸!第三个人居然是他们的得力女将“七妹”!他们三人也穿上了厨师服,看起来却完全不像是厨子,总觉得聚在一起就是为了解剖点什么,从某些角度来说也没错。再往后我看着眼熟的就是胡子船长,这片圣玛丽安娜租界的拥有者,带着两个看起来味道不错的小洋娃娃,可惜不让自备食材否则可以把厨师煮来吃吃。再右边是金丝伶鼬阿文哥哥,可谓是超强三人组,光是阿文哥哥一个人都够赢下比赛了,何况金丝伶鼬也都是烹饪高手。最后弹涂姗姗来迟,和金丝隔着胡子船长,她不需要助手,她只有一个人。第一排只到金丝,我的左后方和后方就是奴隶商人和王沙涟,奴隶商人带着两位我不认识的船员,看起来就是在船上管伙食的普通厨子,王沙涟带了黄蕉和蓝鱼,一家三口共同上阵。

  然后观众席的椅子上突然铺上塑料布,工作人员把一车一车的食材分门别类摆到椅子上。

  “肉是切好的?怎么分的部位?”

  “也有整的,但是已经宰完了。”

  一些新鲜的女孩尸体挂在肉钩子上,看起来就是刚宰的,尿液还在顺着脚尖往下淌,还有一些活的,游走在操作台之间,据说活畜每组最多使用三个。这些小畜牲们都很乖巧,也基本都是由UNGMC从各大厂商采购来的,负责打下手,负责试吃,也负责在必要的时候成为食物。游走的除了这些女孩之外,居然还有少数食客,但看起来更专业,胸前戴着金色的餐叉胸标,他们可以随意进出斗兽场,可以吃也可以看,之前没听说有这种角色。

  弗朗西斯将军小声说:“连我也只是听说,这些是UNGMC邀请的顶级美食家,味觉很专业,他们有权观看制作过程,他们有权打分,权限区间在100分至-100分,每分相当于普通顾客消费一份。”

  卡琳娜激动地说:“也就是说,如果一位职业美食家极度喜欢我的食物,他可以直接给我打100分!?相当于我的食物被吃掉了100份!?”

  “但也别忘了,如果你的食物过于难吃或者不符合限制条件,他们有权给你减掉100份。”

  我心里一紧,真怕自己忙碌一天结果得分还不到0,那真是太丢脸了!稍微数了数,游走着的有20多人,场外可能还有一些。

  我们还在聊着天,然后突然比赛就开始了!

  ………………

  所有人都突然间忙碌起来,只有我们三个傻站了半分钟,大眼瞪小眼,还是李裂提醒我们“开始了”我们才假装手忙脚乱地操作一番。

  “计划!按照计划!”死处男首先稳住阵脚。

  “什么计划来着?”

  “我拿手机记了……对对早餐!昨天咱们说过嘛,顾客们一大早在斗兽场外等,早饭肯定也没吃,十月底天又变凉了,座位又大部分是露天的,最舒服的就是一份热乎乎的早餐!”

  “早餐咱们写了五种菜谱嘛,从哪个开始做?”

  “就从早餐C开始!”

  卡琳娜听我们决定好了,她首先行动起来,把一整袋10公斤面粉倒进大盆里,打入几个鸡蛋,加几勺盐,搅入大量黄油,加水和牛奶用力揉。这份工作需要非常强大的臂力,看似瘦小的卡琳娜力气却不小,几乎能和我的右手掰手腕。她几乎把整只手臂都陷入面团里,效率比练习时还高得多。

  我叫住一个小肉畜:“你,过来!”

  她脱了鞋就要往我案板上爬,我赶紧把她薅下来:

  “不是吃你,跟我来搬东西!”

  我们走到食材区,看了看切好的肉,选中几坨瘦多肥少的臀尖,让她跟我搬回来。搬回来后死处男已经帮卡琳娜把面和好了,一秒都不休息地开始处理肉。

  “卡琳娜,你把我切成块的肉塞进绞肉机里!小柑,肉馅每绞出一大碗你就开始搅!调料就按咱们试好的量搁,千万别着急,随时数着自己搁了几勺了!”

  “放心吧!”

  “主人,我一个人就能进行切肉和绞馅,你去帮助主夫人吧。”

  “好,我把菜拿来。”

  我搅好两大碗肉馅的时候,死处男已经拿回蔬菜并且分别弄碎了,把肉馅分到不同碗里,各放入不同种类的少许蔬菜丁,有洋葱的,有蘑菇的,有胡萝卜的,也有橄榄的。

  卡琳娜启用了一台机器,把面团塞进去,从一条小传送带里吐出正圆形的面皮,非常漂亮,然后一切进入半自动化,面皮被放进平底碗形模具里,填上馅料,撒点奶酪碎,再用另一张面皮往上面一盖,刀刃划几道窟窿,一枚美味肉馅派就万事俱备了。

  我人生中从没用过如此巨大的烤箱,每层放64只派可以同时烤三层!而且每层都有自己的电热丝!一炉要烤近半小时,我们当然不能闲着,赶紧准备别的食物。蒸熟的去皮蚕豆又香又软,面得像白薯一样,毫不留情地碾成泥,加入少许奶油,加入盐和胡椒粉,攒成球状待用。

  等到肉派出锅了,卡琳娜忍着烫捏着一个尝了一口:

  “嗯!比昨天练习的还好吃!”

  然后举到死处男嘴边,让他也尝一口,再然后我也咬了,派皮酥脆,肉馅不干不腻,带着少许蘑菇的嚼劲,带着烤化的芝士,于是一口不够吃我又咬一口,想想全程半点失误也没有,完美到了令人惊喜的程度!

  不能等到变凉,用磁条标记过的小盘摆成一排,盘子当然也都事先加热过,一只烤肉派放进去,派上顶着一个雪白的蚕豆泥球,淋上一勺死处男从一开始就顺手熬上的黑椒肉皮酱,一份蚕豆泥肉派就做好了!我们三个一旦形成人工流水线,效率就能猛翻不止三倍!第一个派还是烫的,第二百个已经淋好肉酱了。刚才跟我搬东西的肉畜女孩走过来,问我们要不要推出去。

  “推出去吧!让他们尝尝!”

  目送第一批200只肉派离开斗兽场,我的紧张也达到极点,我们无法立即得知得分结果,每隔两小时报一次,在第一次出结果前我们还要继续工作!烤派被推出去之后,经过一个写着“2”的窗口向顾客发放,尽管顾客们不知道2具体是哪个团体,但这就是我们的数字。

  “48分钟!”死处男惊喜地说,“看来咱们三个都是临场发挥型人才,今天这个无论味道还是效率都比练习高得多!说是翻倍也不为过!”

  我很难说10点供应出去的食物算不上早餐,我只能说外面的人已经饿瘪肚子了。聪明的参赛者已经把第一批食物让女孩们推出去了,更聪明的只能更早,饿到快10点的客人正是饥不择食的时候,这时候无论让他们吃什么都会觉得好吃,会在大脑里产生深刻的印象,然后形成“这家店好吃”的固有意识,进而推荐给更多朋友。而现在,此时此刻,只有少数团体供应出了少数食物,就好像在一群饿狼中间扔一只剥了皮的兔子,供不应求到了极点,无论几盘都会被消费一空,越早供应越没有竞争对手!我们不属于最快的,但也属于第二梯队,有些组看见我们在烤派,似乎很不屑一顾,等我们的派都端走十分钟了,他们还在给自己的每一盘食物精雕细琢。至于聪明的第一梯队,金丝和弹涂当然包括在内,除此之外还有黄蕉。金丝他们仨居然做了和我们类似的酥皮肉卷,黄蕉和王沙涟居然做了三明治,而弹涂则是最快的,端出去许多碗瘦肉麦片粥,撒上熟蛋清碎,撒上海苔粉,金黄金黄的,让人舍不得动勺。

  卡琳娜很高兴,看来我们的思路是对的,别的组也都没拿出华丽的食物,但是她也很担心,不仅担心我们,还担心这次比赛:

  “如果等待一个多小时的客人们发现自己吃到的就是这种东西,这种超市常见的快餐,而不是海参或者鲍鱼,他们会不会生气?”

  “为什么会这么想?海参鲍鱼之类的也只不过是食材而已,重要的是厨艺,不是吗?”

  “但那是很奢侈的食材,顾客们一定期待那种东西……”

  我拍拍端盘子女孩的肩膀:“咱们用的食材可比海参贵多了!”

  一边说话一边还得继续干活,一边干活一边想象着外面的人吃我们烤的肉派的样子。他们会喜欢吃吗?会不会感觉味道很一般?虽然我觉得很好,但是万一他们的口味比我想的刁钻得多,会不会对这只简单的烤派留下不好的印象?会不会对2号窗口产生不好的印象?我们供应出200份就会留下200个不好的印象,然后一传十,十传百,就算我们后面的做得再好……也许第一道菜更应该花时间精雕细琢?

  “主夫人!你累了吗?”

  “啊?抱歉……”我赶紧停止胡思乱想,继续工作,思考间,基本上每个小组都供应出第一批作品了,而弹涂那个窗口的供应基本上是不间断的!

  死处男说:“然后咱们暂时就要各忙各的了,按照计划小柑开始准备午饭,这次别着急,给你20分钟好好选食材,选回来洗净切好,10点半前完成准备工作,我和卡琳娜用这段时间做点小点心,这样一来也能像弹涂一样一天到晚都能不间断地供应。记住,质量和效率缺一不可!”

  

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