她言语间自信无比，俨然一副秋香阁已经归顺，开始光明正大的替自家生意揽客的样子。

围观的群众们被她的落落大方所感染，纷纷鼓掌喝彩，轰然叫好。

这名少女露齿一笑，伸手一扯衣带，浑身的衣物便松开落在地上，全身上下除了绑马尾的内裤以外便再没有多余的物件。

她不遮不挡，丝毫没有扭捏，两手垂下自然摆动，大大方方的迈腿走到其中一口锅旁。

这锅虽说是锅，其实更像是一口铁质的大缸了，如同浴盆一般，一眼望去至少有一米多高，吊在一个架子上，下面架着火堆，烧得锅边通红，里面满满的香油咕嘟冒泡，锅口几乎与站在地面上的的少女细长的脖颈平行。

少女探手摸了一下锅边，手一缩，已经烫起了一个燎泡。

她伸回手摸了摸耳垂，又甩了甩，扭脖对着李掌柜点了点头，吸了一口气，赤着的小脚一跺地，两手把住锅边一按，整个人腾空而起，在半空一翻，便干净利落地咕咚一声落入了锅中。

只听呲啦一声，先是小半锅香油自锅边溢了出来，顺着锅边涌出落到火上，火势立刻汹涌暴起；然后便是活鱼下了油锅那样炸开大量的水泡翻腾，众人隔着三丈远都有滚烫的油星飞溅到脸上。

那英气少女双眼紧闭，声音沙哑，却仍大喝了一声，“爽快！”，然后主动往下一坐，整个人便连头浸到了油中，顷刻便再没有了声息。

那刘家娘子等了约莫十来分钟，眼见锅中的大泡逐渐变成了小泡，知道那少女身体中的水分已然炸透炸干，便着人去取来一把长长的铁叉，伸入锅中一搅一捞，果然便叉起了一具干黄的枯骨，小小的缩成一团，根本看不出人型。

那人把这团枯骨往旁边地上一磕，便从叉子上脱落下来，没等再碰便已然酥脆的碎成了好几段，散落一地。

李掌柜沉默的盯着那枯骨半晌不语，一抬头，却看到了刘家娘子脸上露出了诡异的笑容。

只听她娇柔做作的开口道，“啧啧啧，真是一员猛将啊！可惜的很，这小姑娘却没审好题，白白浪费了一条大好性命！”

李掌柜抱胸挑眉，问道，“此话怎讲？”

那刘家娘子摇摇头，道，“这第二道菜的题目乃是‘软炸酥肉’，既然是软炸，那自然便要讲究鲁菜技法中最重要的‘挂糊’了！不会有人开着酒楼，却连‘软炸’，‘干炸’，‘酥炸’，‘松炸’，‘炸烹’之间的区别都不懂吧？不会吧不会吧？”

那李掌柜闻言气得拳头都硬了，奶子更是抖得天花乱坠，但输人不输阵，既然已经踩了坑，只能打落了牙往肚子里咽。

于是众人只能眼睁睁看着刘家那边推出来一位畏畏缩缩的少女，不情不愿地被人扒光以后架着，先用清水清洗了一遍，然后端出一大盆稀稠浓度正好的水淀粉糊来，从头到尾浇了下去，连头发丝之间都按摩揉搓一遍，全身上下一层粘稠乳白的汁液，薄厚均匀，见糊不透糊，然后慢慢爬上一把梯子，做了半天心理斗争，被下面百般催促，这才双手抱胸，紧闭双眼，毫无美感的向后一倒，扑通一声掉进锅里，很快便炸成了裹着金黄油酥面皮的肉干，被伙计叉了出来，正是一条儿标准的‘软炸酥肉’。

围观的群众虽然对此种小手段亦有不屑，但毕竟一比一平之后可以看第三场了，所以也没什么怨言，又纷纷从兜里抓了把瓜子，伸长脖子等着看最终决战；更有那机灵的开起盘来，要赌哪边最后胜出。

就见那解说的老先生在人群中一捋长须，啪的拍了下大腿，摇头晃脑道，“欲知那后事如何，且听——下回分解！”

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