肉畜米歇尔.索玛的屠宰过程十分完美，故记录在案作为家庭时的屠宰与烹饪案例作为参考。屠宰流程宰杀前的准备

肉畜米歇尔.玛索在法国全法国第一家女畜肉质鉴定及配套服务中心完成登记，登记内容如下：

（详情请见图片）

米歇尔.玛索在经过了12个小时的性交后赤身裸体地向宾客及主厨安德烈.索玛展示了自己的肉体并事先预定了各个部位的烹饪方式：

米歇尔的肝脏被选定一部分做成法国前菜鹅肝酱，另一部分做成法式红酒佐煎鹅肝；肋部碎肉与血液做成自制血肠；米歇尔的血液与肺部、心脏、大肠、小肠和脂肪的一部分被选定作为法式猪血肠。一条小腿肉被被选定做成了红酒炖牛肉；乳房被选定做成法式煎乳房；另一条小腿的碎肉被选定并与一个卵巢做成了法国生牛肉塔；肋排被选定做成法式羊排；大腿肉连同大臂小臂被选定切片做成法式带骨牛排；阴排被选定做成煎肉鲍；臻首被选定在烹饪结束后塑化并以头雕的形式做成床头柜摆件；肉脚由于民俗在烹饪结束后被扔进垃圾桶；腰部被选中在剔除一部分脂肪后做成法式炖小牛肉；子宫被选定在填料后烤成法式馅饼；臀部被选中割下后切片煎炸作为法国人肉排。

在各部位烹饪方式预定后，肉畜米歇尔玛索在屠夫安德烈.索玛的帮助下进行了刮净体毛、导尿、灌肠、清洗生殖器、化妆与肉体清洁，在与其女儿苏菲.索玛告别后将头发盘起，被屠夫安德烈.索玛带入厨房准备宰杀。肉畜遗言吩咐将自己的一个乳房留给女儿，并将阴排留给自己的丈夫安德烈.索玛。

宰杀

肉畜米歇尔.索玛在屠夫的帮助下将双腿捆绑与双手反绑，趴在案板上并使臀部高高翘起，双腿分开充分暴露外阴后等待宰杀时机，屠夫先将假阳具塞入肉畜阴道并使其在12分钟后达到高潮，肉畜在性高潮来临时被屠夫割喉屠宰，喷出的血液约4升，被屠夫事先准备的接血盆收集起来等待制作血肠，在割喉后二分钟内确认肉畜宰杀完毕，进入分割流程。

分割

屠夫在肉畜屠宰完毕后将肉畜头颅割下准备制作床头柜摆件，将肉钩分别刺穿两只肉足后，以倒吊的方式将肉畜躯体倒挂在屠宰专用吊肉架上，控干血水后开始分割。

分割流程如下：

在阴阜上约2cm处破开腹部至肋骨下2cm处，将肉畜的肛门环切后与大肠小肠从腹腔中拽出，后与胃部分离，由肉畜女儿苏菲.索玛进行切割并准备制作血肠；心脏与肺部被割下后由肉畜女儿进行打碎并准备制作血肠；两颗肾脏被屠夫挤出后对半切开去除腰臊准备制作法式羊肾；肝脏被屠夫切除后由肉畜女儿进行摘胆处理并按照左右大小分成两块，小块被白兰地酒和盐腌渍两小时后放进烤箱烤熟并碾碎制作鹅肝酱；肉畜的脾脏和膀胱及输尿管在被摘除后丢弃；肉畜的子宫与卵巢先被整体割下后由肉畜女儿进行分割，卵巢被磨碎制作鱼子酱，子宫被填料并放入烤箱焖烤；屠夫先将双臂割下，而后斩断双手，肉畜的肩肉被剔下切碎，大臂小臂带骨切片后准备做成法式带骨牛排；肉畜的两只乳房被割下后加入白兰地酒进行腌制，准备制作法式煎乳房。肉畜的肋排根部被屠夫用切割锯割下来，由肉畜女儿进行分割，并准备做法式煎羊排。，在肉畜上半身基本处理完毕后，屠夫利用切肉刀从腰部与腹部切开，腹部被剔除脊椎和脂肪，切块准备炖煮。屠夫使用一把尖刀将整个外阴部连同尿道剜了下来，剩余的部分被屠夫由臀部中间夹缝一分为二，两个臀瓣先后被大号切肉刀切下，后被切成四块并切成薄片与白兰地酒和少量白胡椒进行腌制，准备制作法国女人肉排。屠夫将仅剩的两条腿从肉钩上取下来放到案板上进行进一步处理，先将大腿斩断，将双膝切除丢弃，小腿肉在被剔下来后切成肉块与勃艮第红酒进行腌制，肉脚被丢弃。

菜单

前菜

法式生牛肉塔

配料：小腿碎肉、人籽酱

调料：盐、白胡椒粉

做法：将小腿肉打碎后擦干水分，拌入盐与少量白胡椒粉提鲜，拌匀后放入肉饼模具冷冻半小时定型，脱模取出后淋上人籽酱。

法式鹅肝酱

配料：肝脏

调料：白兰地酒、盐

做法：将肝脏挑出血管后加入白兰地酒与盐腌渍半小时去除腥味，腌好后放入烤箱，在肝脏上压一重物，温度140度烤一小时，烤好后磨碎。

人籽酱

配料：卵巢

调料：盐

做法：将卵巢加入少许盐磨碎

汤

法式骨汤

配料：大腿骨、小腿骨、骨盆

调料：盐、白胡椒粉

做法：将骨头洗净后熬汤，需要多放黑胡椒粉遮盖腥味。

海鲜

煎肉鲍

配料：肉畜完整的外生殖器

调料：盐

做法：将外生殖器平铺在案板上用盐轻搓大小阴唇及阴蒂去除淫液以免煎肉时粘锅；搓净后洗净生殖器并擦干水分，锅内油温180度时将生殖器侧面煎熟封住肌红蛋白及风味物质，小火等待油温至120度慢煎，没有阴唇的一面煎3分钟，有阴唇的一面将阴唇压在锅滴煎2分钟。

热盘

子宫馅饼

配料：子宫、肉馅

调料：勃艮第红酒、盐、白胡椒

做法：将子宫内壁用盐搓净并冲掉多余盐分，加入勃艮第红酒腌制半小时，腌好倒掉红酒，将肉馅拌入白胡椒填入子宫，烤箱180度预热五分钟后放入子宫140度烤制30分钟。

法国女肉排

配料：臀肉

调料：勃艮第红酒、盐、黑胡椒、迷迭香

做法：将两个臀部对半切开后切1，5cm肉片，两面揉搓盐、白兰地、黑胡椒腌制20分钟，切勿腌制过长以免破坏女肉风味；腌好后搓掉表面盐分和黑胡椒，油温180度封边，140度时小火煎一面三分钟，后翻面煎2分钟出锅，可搭配人籽酱与勃艮第红酒食用。

法式红酒煎鹅肝

配料：肉畜肝脏

调料：勃艮第红酒、盐

做法：做法：将肝脏挑出血管后加入勃艮第红酒与盐腌渍半小时去除腥味，腌好后油温160度煎10分钟翻面，背面煎7分钟后出锅。

炖雌猪肉佐白酱

配料：女畜残余碎肉块

调料：勃艮第红酒、盐、百里香

做法：将女畜碎肉块与勃艮第红酒、盐、一起放入锅中小火炖煮，出锅撒入干百里香。

法式羊排

配料：肋排肉（带骨）

调料：盐、白兰地酒、白胡椒

做法：将肋排两面抹上盐、白兰地酒、白胡椒腌制10分钟后洗净腌料；油温160度中火煎2分钟翻面再煎一分半后出锅。

法式带骨牛排

配料：大腿肉、大臂肉、小臂肉

调料：盐、黑胡椒、黑胡椒酱

做法：将大腿、大臂、小臂切1cm厚片，两面抹黑胡椒和盐，腌好后擦掉腌料下锅，油温160度中火煎2分钟翻面再煎一分半后出锅。

法式炖小牛肉

法式煎乳房

配料：乳房（完整）

调料：盐、白兰地酒、迷迭香

做法：乳房洗净后油温180度煎熟切口，后加入水和迷迭香没过乳房1cm，加入适量盐后盖盖焖至汤汁粘稠，再将乳房侧面在锅中转一圈（这一步尽量用锅铲垫在乳头下面以免乳头被煎成硬块），再将乳房立起，锅调小火，从乳头上淋入白兰地酒，点燃并等待酒精挥发后出锅。

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