第二章刺身料理绝学！

　　十点钟的时候，这一片海面正好位于火红太阳的下方，估计温度得有三十五、六度。

　　大阪湾这边虽然是近海，可出去太远了，难免会有不可预料的事情，所以此刻游艇早已停止了航行，任由微微的海风吹拂着，却不怎么移动位置。

　　真嘉和高桥静受不了炙热的阳光，相继躲到了船舱里面。

　　船舱有十五公尺长，前面是驾驶室，中间是一个豪华大套房，后面则是动力系统，隔音做得很好，至少我们在套房之中听不到什么声响。

　　我在美国见识过各种豪华的游艇，真嘉的不算奢华，但精心配置之下，还是很有女孩的清新味道：右上角一个半圆形的吧台，上面堆满了美酒；下面一点是一个开放型的厨房，中间是一个榻榻米形式的小厅，往后面走就是卧室和洗手间了。

　　左右两边都是茶色高强化玻璃，阳光的光芒能透射进来，明亮无比，但燥热却被阻隔在外面，外加封闭的船舱开了冷气，还能略微感到一丝寒冷。

　　经过了初步的料理，我把食材放在了一公尺见方的雪白砧板上。

　　鲶鱼最好处理，嘴巴很大、长着两根长胡子的它，最适合熬汤喝，将它的内脏取出，用盐水清洗一阵后，我就把它们放进了紫砂锅里面，煮开后用中火熬制。

　　鲟鱼最好吃的部位有两个，一是下巴肉。另一块就是肚囊皮的那一片；其中下巴肉适合烧烤，肚囊皮适合做生鱼片。

　　两只鲟鱼，我宰了一百八十公分长的那一条，取出的下巴肉有三公斤多，肚囊皮肉更是有十公斤左右，要不是真嘉的鱼竿是碳合金的名牌货，还真的钓不起这条大鱼来。

　　鲟鱼肚囊皮肉是呈暗红色的，条纹非常清楚，现在正泡在冷水里，降低它的温度。

　　而下巴肉的颜色要淡一些，我上下挥动着刀子，不一会儿就切成了十公分见方的小块，然后放进有酱油的碗里浸泡入味。

　　砧板的旁边就是一个小的烧烤架子，里面的无烟炭早被烧得红红火火的，我将下巴肉依次放在不锈钢网上，油脂慢慢的被烤了出来，不一会儿就散发出浓郁的香味。

　　「嗯，好吃！」

　　真嘉满意的拿着小盘，筷子夹起烤的流油的鲟鱼下巴肉，吃得欢快不已。

　　鲟鱼肉不适宜完全烤熟，六分熟是一个很不错的标准，外面略带酥脆的烤肉香气，里面却仍旧有着未被烤熟的生鱼肉清香，两种味道被最普通的调料——酱油，完美的搭配起来，让人吃了一块又想再吃第二块。

　　真嘉是有一块吃一块，一旁的高桥静却只吃了两块后，就放下了小盘和筷子。不是不好吃，从她小嘴慢慢的细细咀嚼就可以知道，味道肯定不错，否则这个从小就锦衣玉食的美少妇，怎么也不愿慢慢的来品尝。

　　事实上，高桥静心中也是有些佩服的，吃惯了美味佳肴的她，知道什么样的烤鳝鱼下巴才是最好吃的——就是眼前这一种！外酥里嫩，油脂慢慢的从里面流出来，酱油的浓香只是作为点缀，真正突出的还是天然的鱼肉清香和烤熟的肉香，吃在嘴里是两种截然不同的风味，却又是那么的舒服。

　　至少是得有二十年的经验，才能做出如此美味的料理！

　　美少妇之所以放下了碗筷，自然是因为她一贯以来的矜持，再怎么一个大家族的女主人，也无法和小孩子一样大口大口的吃东西，唯有浅尝辄止，才是家族教导的贵妇风范。

　　但是，至少高桥静已经放下了心中的轻视，开始真的有些期待我做的其他料理。真嘉也没有吃多少，第一轮的烤肉，我只做了十二片鲟鱼烤下巴肉，当她强烈要求再做一些时，我摇头拒绝了。

　　「待会儿还有不少料理，你现在吃饱了，哪里还吃得下？」

　　我温和的笑道，「要是其他料理你因为吃饱了而不能捧场，是很打击厨师的。」

　　我一句话就让真嘉转嗔为喜，连些许的娇嗔都不见了，睁着大眼睛，看着我接下来做的菜肴。

　　烤薄薄的鳟鱼下巴肉，需要注意火候，时间过多就会烤焦，过少不能让表面烤得酥脆；不过接下来的小黄鱼就没有那么多讲究了。

　　两条小黄鱼长有三十公分左右，清洗干净内脏后，用带把手的铁签串上，只在里面抹上一层盐，再调低了炭燃烧的烈度，就把它们放在烤网上熏烤。

　　小黄鱼就需要完全烤熟，才能享受到它的美味，翻动也不用太频繁。我当然不会呆等着小黄鱼烤熟，而是马上开始对鲟鱼肚囊皮肉的生鱼片加工。

　　在冷水中浸泡了一会儿的肚囊皮肉，有略微的发硬，摆放在另一块铁木砧板上时，长五十公分，宽十公分的暗红色鱼肉，看上去格外有立刻想大吃一顿的感觉。

　　切生鱼片的刀，除了锋利之外，还需要尖、小、长的特点，这一点不用担心，真嘉游艇上的橱柜里，不仅有信州长刀，还有中国的张小泉刀，通通是高级货。

　　做刺身除了材料要好之外，最重要的是刀法。

　　其实吃刺身的艺术性，还是从中国传到日本的。在唐朝的时候，人们就喜欢吃刺身，切生鱼片的时候，要拿起来放在眼前，还能看到对面的人；要能用嘴巴一吹，就可以将生鱼片吹起来，满足这两样，才是好的刺身。

　　日本以前也吃生鱼片，但直到看到天朝上国的唐朝人怎么吃，他们才渐渐的有了往艺术性发展的念头，并不断精益求精，最后有了今日闻名于世的「刺身料理」。

　　刚才被岳母轻视了，我有心在岳母面前卖弄一下，于是手中刀如飞一样的在砧板上提起落下，在两女眼中，几乎只看到一道白光，听到连绵不绝的清脆声响。

　　等到我停下菜刀，一排整齐而又匀称的生鱼片，就这么呈现在她们面前。

　　接下来，我马不停蹄的去磨新鲜的芥末泥，她们就好奇的来到砧板前，看着几乎是一模一样大小宽厚的刺身，真嘉忍不住拿着筷子夹起一片，在明亮的阳光照射下，薄如丝绸的生鱼片竟然像是透明的一般，看不出一点鲟鱼的本来暗红颜色。

　　透过生鱼片，真嘉能看到美少妇惊讶的粉脸，高桥静也能看清楚真嘉的长翘睫毛。

　　「真是艺术品呢……」

　　小妮子再也忍不住，将生鱼片放进了自己的嘴里，然后在高桥静的注视下，露出惊讶的神情。

　　「怎么了？」

　　美少妇疑惑的问道，「不好吃？」

　　「不是……」

　　真嘉旋即又夹起一片，刺身转眼又消失在她的樱桃小口中，「静阿姨，你自己吃就知道了啦……」

　　见到真嘉的反应，高桥静也是好奇不已，她知道不是不好吃，只是小妮子不知道怎么去形容。于是美少妇拿起了另一双筷子，学着真嘉一样，将透明的生鱼片吃进了小嘴。

　　「嗯……唔？」

　　美少妇刚刚感受到舌头上一股清凉和香甜，还没等她咬或者是咀嚼，薄薄的生鱼片就在在嘴中散开……最后融化在香甜的香津中，唇齿豁然间留香一片。高桥静没有反应过来，但嘴里再也没有鱼肉，却又是事实。

　　融化……融化了？

　　听说过肉会融化的吗？

　　天哪，这是什么生鱼片啊？

　　美少妇瞬间有了刚才真嘉那样的奇怪反应，脸色古怪的她，下意识的再次吃了一片，和第一次的感觉一样，鱼肉如冰雪般融化，嘴里香甜无比。

　　一时间，两女的玉手飞快的动了起来，等到我将芥末根磨成了芥末泥，走过来时骇然发现，刚刚切好的、占据总量五分之一的两公斤肚囊皮生鱼片，已经消失得无影无踪。

　　「俊雄……」

　　真嘉不好意思的挥舞着筷子，「你是怎么做到的？为什么会这么好吃呢？」

　　「只要刀法过关，让生鱼片保持最完美的形态，吃起来就能像是甜冰一样融化，没什么特别的。」

　　我和声笑道，「我还要感谢你们，这么赏脸的全部吃光了。但我弄好的芥末泥，却是没有用武之地了。」

　　美少妇难得的娇靥红了红，刚才只顾着去感受美味的刺身，居然和真嘉将两公斤鲟鱼生鱼片吃得干净，这让一向喜欢适量飮食的高桥家族美贵妇，脸上有些火烧。

　　「柳先生，你刚才用的刀法，就是传说中大唐帝国的绝顶刀法「霜叶刀法」吧？」

　　不愧是见多识广的大家族出身，有了三十几年人生阅历的高桥静，从记忆中找出了这项古书中记载的「刺身料理」绝学。

　　没有了最初的轻视，高桥静的语气慢慢的和气起来，从刚开始调侃意味的「柳老师」，到现在的「柳先生」，不能说是尊敬，但已经是个很大的进步。

　　「是的，我曾经学过一点，还不算纯熟，让夫人见笑了。」

　　我谦虚的道。

　　高桥静有心说，如果这都不算纯熟，那还有几个刺身料理的大厨们敢说自己刀法好呢？然而回念一想，美妇人想、起自己是来调査这个年轻人的，说多了赞扬的话，倒显得自己气势弱了，便淡淡一笑后不再多语。……

　　鲶鱼汤和烤小黄鱼，我都做得很好，可远远没有前面两样那么技惊四座，让两个美人儿在吃得肚子饱饱的之后，还在谈论着。

　　吃了这么多肉食，米饭是不能再吃的了，我最后只是榨了两杯西瓜汁给她们，两女坐在厚厚的靠背坐垫上，看着电视里面的节目，清闲自在得很。

　　「真嘉，你的男人有不好的企图，你以后得多注意一点。」

　　看着在厨房忙碌洗刷的我，高桥静抿了一口加了蜂蜜的西瓜汁，一本正经的道。

　　「静阿姨，什么意思？」

　　真嘉黛眉一皱，以为高桥静又误会了什么。

　　「噗嗤……」

　　美少妇娇笑了起来，宛如千树万树梨花开般的俏丽，那成熟美人儿的韵味，连真嘉看得都有些发呆。

　　带着笑意，高桥静眨了眨美眸，「我说啊，他如果每天给你做这些好吃的，要不了多久，你就得长胖，长胖了就会不好看。而对我们女人来说，身材和容貌都是特别重要的，你说他故意让你变丑，是不是居心不良呐？」

　　「静阿姨讨厌讨厌……你最讨厌了……」

　　搞了半天原来是俏皮话，真嘉气得翻身过去，抱住了高桥静的柔软腰肢，不依的呵着她的痒痒，高桥静一个不查，就被偷袭成功，敏感的刺激之下，让她和真嘉一样娇笑个不停。

　　两个美丽绝伦的女人打闹的美景，完全落入了我的眼帘。

　　真嘉的秀美和娇俏就不用再说，高桥静这位三十多岁的美少妇，居然也能有如此清纯的俏媚，动作像极了绿的小女儿态，让她看起来丝毫不像是绿的母亲，倒像是她的大姐姐。

　　妖女啊妖女！

　　我心中感叹道，难怪绿可以被称为魔女，她的妈妈就有这个天分了。

　　美丽的东西人人都喜欢，我自然也不会例外，可是我还是牢记了大美女的身份，心中除了欣赏，并没有邪念。

　　眼睛是心灵的窗户，我望向她们那边时，高桥静也在偷偷的打量着我，四眼相对时，她的美眸如刀刃般锋利，我的眼中却是无比的清澈和纯正。

　　暗自点了点头，美少妇挣扎着从真嘉的魔手中逃脱，衣衫凌乱的她，Ｔ恤还和七分裤分开，露出洁白平坦的小腹来，彷佛比雪白的Ｔ恤还要白嫩几分的肌肤，称得上是丽质天生。

　　真嘉也是差不多，晶莹剔透的肌肤和嫣然动人的娇靥，再加上开怀的笑脸……颠倒众生与否我不知道，但已经将我迷倒了。

　　※※※下午的时光，照理说该是很惬意的，或抱着美人儿晒晒太阳，或一起下海游泳——如果没有岳母这个大电灯泡在的话。

　　有了高桥静在身旁，真嘉都不好意思和我多亲热，只能在飮料喝完后，一大一小两个美人儿就手牵着手进了房间午睡，留下我一个人在外面。

　　饶是我向来不喜欢记仇，现下我也觉得，下次我带小美人儿们出海游玩的话，我会弄得小绿儿在床上爬不起来，以此作为对她妈妈的惩罚。

　　想着想着，我已经走出了船舱，上到船舱的顶上，从这里可以看到漫漫的大海之中有一个个的小黑点……那是一个个大大小小的岛屿。

　　日本的岛屿非常多，特别是零星的小岛，成千上万，很多都被人买下，也有很多仍旧是政府拥有，几乎是拿来做绿化和船舶暂时停靠所用。

　　近海的地方，其实并没有深海那么变幻难测，就连海风都微微带着甘甜，不像是深海的海风，永远只是腥味浓厚。

　　我属于不怎么会欣赏海景的人，故而一阵眺望之后，我干脆坐了下来，开始打坐修行。大海的辽阔，会让人有着宽广的胸怀，这也有助于修练，不一会儿，我就进入了物我两忘的境地。……

　　等到我从打坐中醒来，下面两个美女已经走出了卧室，坐在了小厅里面，叮叮咚咚的在摆弄着什么。

　　看看时间，差不多是下午四点，正是夏季太阳照射着很舒服的时候，刚才的燥热已经消失得差不多，海风吹拂过来，温热之中带着丝丝凉爽。

　　下去时看见，她们已经关掉了冷气，将窗户都打开，任由海风吹进船舱。

　　两个美女都待在小厅的厨房，高桥静拿着锋利的小刀，切了不少从冷冻柜里拿出的鲟鱼生鱼片，只不过形状惨不忍睹，大的大、小的小不说，厚度也大不一样。

　　不过或许是自己动手的东西会香一点的缘故，等我进入船舱时，她们已经蘸着芥末泥和酱油，吃下好几块了。

　　见到我进来，两个吃得不亦乐乎的女人，笑声戛然而止，抬头之际，还让我看到了她们刚才胡闹时，涂抹到对方脸上的调料痕迹。

　　我们三人互相望着，有些目瞪口呆的样子，持续了好一段时间。最后还是我先反应过来，摇了摇头，转身往外面走去了。现在这个当儿，她们，特别是美少妇，是最。不想我看见她的吧？

　　没想到都这么老大不小的女人了，和真嘉顽皮起来，比起我的几个小美人儿都不遑多让……这么说起来，她在家里是不是也这么欺负我的小绿儿？

　　「喂，你不是说你男人去游泳了吗？怎么还在？」

　　「我哪里知道，何况我说的是可能去游泳了嘛……糟了糟了，被他看到我的丑样子了……静阿姨，你讨厌啦……」

　　「什么？我讨厌？你才是！臭丫头，你不想一想，我身为你们的长辈，居然也出糗了，该埋怨的是我才对……而且是你先在我脸上抹东西的……」

　　「哎哟……不要打人家啦……啊……好哇，你站住……别以为你是阿姨我就不敢还手……」

　　站在游艇的侧面，听着里面打闹娇呼的声音，我的心里不知怎的，没有任何讨厌的心思，反而是开心了起来。

　　抛开高桥静的身份不提，专门驾驶游艇出来玩，不就是想要高兴一点吗？平日里两个身份尊贵的大小美女，也有着自己的责任和压力，日子过得一定很累了。

　　难得她们都这么高兴，也算是释放压力的好法子，就随她们吧。

　　至于我，听着美人儿们的软软细语，也是一种享受啊！

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